Placki z cukinii i ziemniaka

SKŁADNIKI:

12-15 placków

• cukinia 2 szt
• ziemniaki 6 szt
• cebula 1 szt
• czosnek 2 ząbki
• mąka pełnoziarnista 4 łyżki
• olej rzepakowy
• sól himalajska 1/2 łyżeczki
• bazylia suszona 1/2 łyżeczki
• szczypta pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

1. Cukinię umyć i potrzeć na tarce o grubych oczkach.
2. Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o najmniejszych oczkach.
3. Cebulę bardzo drobno pokroić.
4. Czosnek przecisnąć przez praskę.
5. Wszystkie składniki połączyć ze sobą, dodać mąkę, przyprawy i dokładnie wymieszać
6. Na patelni rozgrzać olej. Nakładać po dużej łyżce ciasta i smażyć placki na złoty kolor z każdej strony.